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ダイエット食材のお弁当（ブロッコリと鳥のささみなど）
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一つ大切な注意点として。 茹で野菜は栄養分が茹で汁に流れ出てしまうので、あまり多用するの はオススメできません。 会社にレンジがあるとの事なので、具沢山の野菜スープは どうでしょう？ コンソメスープの素で、キャベツ・玉ねぎ・ニンジン・キノコ類・ 小松菜・ブロッコリー・ダイコン・鶏ササミなどを細かく刻んで、 大き目の鍋で調理します。 味の補いに脂肪分の少ないショルダーベーコンを加えるとさらに おいしく食べられます。 また、水煮のミックスビーンズもお試し下さい。食べ応えがUPします。 一度にたくさん作っておいて、タッパに小分けして冷凍しておけば 便利です。 この野菜スープなら食物繊維も消化酵素も豊富なので、食事のベース にしてみてください、昼食にはベーグル一個くらいならプラスしても かまいません。朝・昼は気持ちしっかりと食べて、夜はスープだけで 我慢です。 摂取カロリーを減らす事も大事ですが、栄養バランスをよくして、 少しでもおいしく、そして長く続けられるよう工夫してみてください。
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- kuwachan21
- ベストアンサー率28% (49/174)
こんばんは。 ダイエット、頑張ってください。 でもダイエット中って、どうしてもさみしい内容の食事になりがちですよね。 私も、去年の初夏まではけっこうオニクがついていて、からかうことが好きな上司から、“決して細いとは言えないよな。” とかって言われてました。 （大きなお世話だっつーの。 そういうアナタは私と同じ背丈なのに、私より10kgもオーバーしてるくせに！） すいません、私情が入ってしまいました。 野菜類は、夜のうちに茹でても大丈夫です。 やや固めにゆでてしっかり水を切って、よく冷ましてからタッパーに入れ、 冷蔵保存しておきます。 かつお節とポン酢しょう油があれば、おいしくいただけますよ。 ササミなら、バンバンジーのように、ゆでた春雨などと一緒にゴマしょう油で 合えるのはどうでしょう。 手羽先もあまり脂肪分がないので、塩焼きとか照り煮が作れますし。 （照り焼きだと油を使うので、漬け汁ごと弱火で煮詰めます） 肉や魚は、フライパンで焼くよりも、グリルで焼いた方が脂分が落ちます。 あとは煮物類や浅漬け、酢漬けなど。 味を濃い目にして多めに作っておけば、３～４日は使い回しがききます。 煮物類も、油で炒める必要のない材料だと、カロリーカットになりますよ。 ダイエット中だからと、あれもダメこれもダメでは挫折してしまいます。 これ位までなら大丈夫、というラインを決めておけば、苦しくならずに済むと思います。 デザートも、（プリンはダメだけど） フルーツゼリーならいいとか、ヨーグルトも低脂肪のものを選ぶとか、材料や味付けは余り変えないで、脂肪分をどうやってカット （して調理） するか、という発想をした方が、気持ちも楽になるのではないでしょうか。
補足
遅くなりましたがありがとうございます。 そうですね、あまり具が限られるとストレスがたまりますもんね。 調理方とか少し発送を変えて頑張ってみたいと思います。 ありがとうございました。
よほど暑い夏の日で無い限り前日に茹でたり 切ったり、下ごしらえしておいて大丈夫ですよ。 あとこんにゃくを薄めの麺つゆで煮たものや、 きんぴら牛蒡なんかも、前日に作って置いておけます。
お礼
遅くなりましたがありがとうございます。 こんにゃくを煮る！その手はいいですね☆ ぜひ使わせていただきます！！
- makinko24
- ベストアンサー率0% (0/1)
私は、ブロッコリーを一度に湯がいて、小分けして、冷凍にしていますよ。 夜に、ブロッコリーとささみを一緒にゆでて、ノンオイルドレッシングをかけ混ぜあわしときます。朝は、詰めるだけ！というのは？ノンオイルのツナ缶とブロッコリーやかにかまとブロッコリーを混ぜてもおいしいですよ！無理をしないように、健康にダイエットがんばって下さいね！ちなみに私もダイエット中です。
お礼
遅くなりましたがありがとうございます。 ダイエットはどうですか？ ツナ缶とブロッコリーなんておいしそうですね、 今度やってみまーす。
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お礼
遅くなりましたがありがとうございます。 まず、夜はスープのみ作戦はいいですね。 私料理がまったくなので いろいろな具材がありますね！ミックスビーンズとベーグルを中心に活動してみようと思います。ありがとうございました！！