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グルコースが銀鏡反応陽性である理由
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アルデヒド基は還元性を示す官能基として代表格ですよ。 その還元性をみる反応の一つが銀鏡反応です。 銀(I)イオン(銀鏡反応時は正確にはジアンミン銀(I)イオン)が単体の銀に還元されます。 参考URLや、教科書などをしっかりとお読みください。
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- Ichitsubo
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教科書か何かでグルコースの構造を確認してください。 グルコースはα、鎖状、βの３つの構造があり、その平衡混合物として存在しています。（水溶液中) そのうち鎖状のものはアルデヒド基を持っていますので還元性あり。銀鏡反応陽性です。
補足
ありがとうございます＾＾ >>鎖状のものはアルデヒド基を持っていますので還元性あり。銀鏡反応陽性です。 この部分もう少し詳しく教えてもらえるとありがたいのですが…。
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