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中華料理に無いものはありますか？
Kaz-N20ezの回答
海藻類も食べます。 海苔は紫菜といってスープなどに入れますし、髪菜というのは髪の毛のように細い海草で、発財と発音が同じで縁起物のため正月料理には欠かせません。 乳製品は確かにあまり好まれていないかも。牛乳より豆乳という傾向もまだ残っています。それでも今は牛乳もチーズもアイスクリームも普通にスーパーで売っていますし、ヨーグルトなども普通に食べます。それに、香港などでは、ロブスターのチーズがけやブロッコリーのチーズ炒めなど、ローカルなお店でも広まっていますから、食材の壁はなくなっているんでしょうね。 そういえば、ゴボウは食べないかも。私の経験では、中華料理で出てきたことはないし、日本食料品店でしか見たことはありません。ゴボウを食べるのは日本だけという話もチラッと聞いたことがあるような・・・・
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