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玄米ごはんがおいしく炊ける圧力鍋教えて下さい
rakkiの回答
玄米は圧力鍋を使わずとも、上手に炊けますよ。 我が家では、圧力鍋もありますが、ステンレス製の7層鍋で炊いています。 「ビタクラフト」の鍋です。 白米でも、胚芽米でも、全部これで炊いています。 多用途に使えるし、なんと言っても無水調理ができることが特徴です。 素材の栄養素を逃さずに調理できます。 もちろん圧力鍋も活用できますが、玄米のためだけに購入されるのでしたら『ビタクラフト』の鍋をお薦めします。 大きさもかなりのバリエーションがあり、家族構成によって選択できる長所もあります。 圧力鍋だと、大きさのバリエーションが限られてしまいますから。 圧力鍋はパール社のステンレス三層鍋を使っています。ホームセンターで安売りされていることもありますが、使い勝手はなかなかですよ。 値段にかなりの開きがありますので、調理のバリエーションと相談して検討して下さい。
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