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柚子をたくさん使うレシピ
harapekomanの回答
- harapekoman
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「柚子こしょう」で一言。 通常は辛い辛い青唐辛子でつくりますが、赤唐辛子でつくってもいいんですよ。 風味、辛さはまろやかに（？）なりますが、またそれも家庭の味でいいです。 実際、私の地元（九州中央部）では、赤い柚子こしょうも売っています。 柚子は「皮」の香りがたまりませんよね。皮を剥いて夏まで冷凍してソーメンに・・・。づづっ。
noname#21649
- noname#21649
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