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アミノ酸の「残基」という言葉について
一浪生（生物偏差値60～70、変動あり）です。 「分子量50000のたんぱく質を作り上げているアミノ酸（残基）1個の平均分子量を100とすれば、このたんぱく質1分子を生成するのに必要な情報を持つRNAの塩基数は1500となる。」 …ということですが、文中の「アミノ酸（残基）」というのは、ペプチド結合で脱水された後のCO-R-NHを表していて、HOOC-R-NH2ではない様に思われます。 「残基」という言葉は、このように理解してもいいのでしょうか？ よろしくお願いします。
- coffeebeat
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その通りです。 残基とは、ペプチド中の「個々の元のアミノ酸に対応する部分」です。残基の“分子量”（分子ではありませんが）は、元のアミノ酸から水（HとOHの分)を引いたものになります。
その他の回答 (1)
残基に対する理解はそれで良いと思います。 ただし、構造式が間違っています。 -NH-CH(-R)-C(=O)- です。 上記の書き方でわかりにくいようでしたら、教科書等を参照して下さい。
お礼
どうもありがとう御座います！！ 構造式についても、勉強になりました。
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どうも有り難う御座います！！ しっかりと覚えておきたいと思います！