５０分といえばかなりの長時間とあって、もちろん試したこともなく、自信のないご回答ですが。。。。
ポットの中に水気があって、それが沸騰しているかぎり、ポット自体も１００℃以上には上がらないはずですから、ごく弱火なら、耐熱ガラス自体の性能は劣化しないものと、理論的には考えられます。
ただ、最初に火にかける際にポットの外に水滴がついている時、沸騰した煎じ汁が溢れた時、急激に過熱した時、水をかけた時などにはポットはかなり割れやすく、また変質する可能性もなくもないと思います。
それよりは、煎じ薬を作るにはフタのあるホーロー引きの小鍋などの方がいいと思いますが。
投稿日時 - 2005-08-05 14:31:59
お礼
ありがとうございます。５０分で２５０ｃｃくらいになりましたので、水気はある状態です。水滴等もよく拭き煎じました。こういう直火タイプは弱火とは書いてありますが、何分までとは書いていないのは１００度以上にならないわけなんですね。なんで何分と注意していなかったのかわかりました。
投稿日時 - 2005-08-05 22:27:04
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