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1965年のワイン
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No.1です。 また参考になりそうなサイトを見つけましたので、 ご覧になってみてください。 実際に飲まれた方の感想ですので、分かりやすいかもしれません。
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- slowlife_0
- ベストアンサー率26% (33/124)
ワインは、生産地によって同じ年でも出来は違ってくるので 最悪だと決め付ける事はないのではないでしょうか？ 「シャトー・ディケム」はとても甘い白ワインですが 超長期熟成に耐えると言われています。 もちろんお値段もそれなりですが。 ＃５さんのリンクにありますよ。 そういう古いワインの相談に乗ってくれるショップがありますので、 ご参考までに。
お礼
ありがとうございます。 「シャトー・ディケム」見てみました。 本当に、いいお値段ですね。 教えていただきましたサイトで相談してみたいと思います。 どうもありがとうございました。 この場をお借りしまして、みなさん本当にありがとうございました。 親切にURLを教えていただいたりあまり詳しくないと言う方もわざわざ調べて頂いたり、本当にこちらで質問させて頂いて良かったです。 本当にありがとうございました。 どんなものを購入したのか報告したいところですが、きっとお手ごろな値段のものを購入すると思います。 ありがとうございました。
- tonetone1020
- ベストアンサー率64% (71/110)
こんばんは。 私も１９６５年生まれです。今年４０歳ですね。 つい先日誕生日だったので、楽○からメールが届き、のせられて、１９６５年産のワインを買ってしまいました。庶民ですから、一番お安いのをです。ワインには全く詳しくないので、正直、お味についてはなんともコメントできないのですが、自分と同じ年月を生きてきたワイン、というのはなかなか感慨深かったです。その点については＃４さんと同じ意見です。 私は、自分の子どもが生まれた年に梅酒をつくりました。この梅酒を子どもの２０歳の誕生日に一緒に飲もうと思っています。 味はどうでもいいんです。毎年誕生日に眺めています。あと、１０年です。
お礼
ありがとうございます！ 40歳おめでとうございます。 みなさんが言ってくださるように、やはり味よりも自分の人生と同じ年月を過ごしてきたということに特別なものを感じますよね。 味ばかり気にとられていました。 どんな味でも、きっと主人も喜んでくれると思います（たぶん。。） お子さんの誕生に作られた梅酒、素敵ですね。 一緒に飲む日が楽しみですね。 ありがとうございました。
- winellover
- ベストアンサー率35% (7/20)
ワインは長く熟成させれば美味しくなるといわれていますが、全てのワインがそうではありません。 また、長期熟成タイプのワインでもやはりある程度限度があります。 一般に「良くない年」といわれる生産年は比較的早く飲み頃を迎え、長期の熟成に耐えるのは難しいとされています。1965年は比較的早く飲み頃を迎えてしまったと考えれ荒れます。 何しろ40年前のワインです。飲み頃のワインと比べたら恐らく純粋に味覚の上では敵わないと考えられます。 しかし、1965年はご主人にとって特別な年なのですから、味だけでなく、ご主人の人生と同じ時間を掛けて育ち、今そこにあるワインを一緒に楽しまれるのがよろしいのではないかと思います。 40年前のワインですので、入手する事自体が困難ではないかと思います。頑張って探してみてください。 下記のようなショップ、他にもあると思います。
お礼
ありがとうございます。 長期熟成ワインにも限度があるんですか。 長ければ長い程美味しいワインなのかと思っていました。 40年前の、しかも「良くない年」のワインなんて、実は飲めたものじゃないのでしょうか？ ただ、No.3さんに教えていただきましたサイトでは美味しいと言っている方もいましたので、これは好みの問題なんでしょうか。。。 自分の生まれ年のワインの出来が良くないことは主人も知っていることですので、美味しくなくても許されるかとは思うのですが、飲み込めないほど不味いということはないですよね？（笑） 私はお酒が飲めないので、美味しい、不味いの違いも分かりません。。。 たとえ不味くても生まれ年のワインを「不味い」と笑いながら飲めたら、それはそれで良い事なのかな。。と思い始めています。 その前に手に入れることを頑張ります！ ありがとうございました。
こんにちは。 ワインのでき具合を収穫年、産地別に格付けした表を、 「ヴィンテージチャート」といいます。 ワインを選ぶ時の参考になります。 いくつかのヴィンテージチャートでは、 ６５年は評価さえされていません。 でも「Bordeaux Blanc Sec（ボルドー白辛口）」を、 ２０点満点１２点と評価しているものもあります。 ただし、あくまでもそれぞれの年のそれぞれの産地の、 一般的な状況ですので、例外もあるようです。 また、美味しいワインがわかっても、 在庫があるお店を探すのは大変です。 ワインに力を入れているデパートや大きな酒屋さんには、 ソムリエの資格を持った方がいらっしゃる所があります。 直接そういうお店に行って、 プロに選んでいただくという方法が良いのではないでしょうか。 参考までにヴィンテージチャートが載っているＵＲＬです。↓
お礼
ありがとうございます。 axlyさんの言うように、在庫があるとは限らないんですよね。 1965年のワインをネットで見たのですが、種類がいくつかあり、値段も幅広くどれを選べばいいのか迷ってしまいます。 ワインって難しいですね。 デパート等も見てみたいと思います。 ありがとうございました。
- takion992001
- ベストアンサー率28% (2/7)
私もワインのことは良く解らないのですが、↓のような サイトを見つけました。 ご参考までに…。
お礼
早速回答をありがとうございます。 まだちらっと見ただけですが、勉強になりますね。 今からじっくり見てみます。 まずはお礼をと思い、先に投稿しました。 ありがとうございます。
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