既に回答されておられます通り
製造工程による 見た目の違いが出るというわけで
とくに 質に違いはないので どちら側を使っても
問題ないとのことです。
私は 何となく食卓にホイルのまま出てくる
鮭などのホイル焼きは 光ってる方を外にして使ってます。
（光ってる方が 見栄えが良いような気がするので）
でも オーブン皿に敷くときは 光ってる方を上にして
食材のせてます。
（参考）
http://www.home-tv.co.jp/entame/gimon/00929/index2.htm
http://www.alumi-haku.jp/
参考URL：http://www.alumi-haku.jp/faq/index.html
投稿日時 - 2005-06-15 11:35:26
お礼
参考URLも拝見させていただきました。ありがとうございます。
勉強になりました。
今までは、光っている方を食品側にしていたんですが、見栄えを考えて、光っている方が見えるようにしてみます。
投稿日時 - 2005-06-16 00:06:10
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