玉子焼きを作るときに向こうから巻くのか手前から巻くのか？餃子の皮にヒダをつけるのは向こう側の人差し指か手前の親指か？
最近になって姉に「あんたは反対してる」って言われました。私はどちらも手前派なんですけど・・・
１０歳の娘が料理に興味があるらしく、毎日お手伝いと称して見様見真似で覚えていっているのですが、間違ったまま覚えていくのかと思うとちょっとかわいそうな気もするんです。みなさんはどっち派ですか？
投稿日時 - 2005-06-14 14:52:25
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回答（5件中 1～5件目)
私も玉子焼きは向こうから手前へ巻いてきます。
餃子は手前の親指でヒダを作ってます。
でもみなさんそれぞれの作り方でいいと思いますけどね～♪
左利きの人だとまた逆になるので見た感じが違いますし。
手馴れたやり方が一番だと思いますよ♪
娘さんも見様見真似で覚えていったにしても、自分のやりやすさが自然に出てくると思います。
現にお姉さんと小さい頃から共に育ってきたのにやり方が違うようにね☆
投稿日時 - 2005-06-14 15:29:19
お礼
こういうのって今まで人と比べたことがなかったので、自分では当たり前と思っていたことが当たり前じゃなかったんだとあらためて感じました。私は右利きで娘は左利きなので見て覚えてもらうしか私には教えることができないのです。いろいろ試してみます。ありがとうございました。
投稿日時 - 2005-06-14 16:24:39
飲食店で料理を提供するのでなければ、ご自由にどうぞ。ということになります。
まあ、一般的には、四角い卵焼き用の鍋を使う場合は、奥から手前に巻きます。鍋を置いたまま返すなら、どちらでもいいでしょうが、鍋を振る場合、向こうから手前に返したほうが、楽だと思います。
餃子は、お店でプロが巻く（私がバイトしたお店では「餃子を巻く」って言ってました）のをみていると、凹が手前に来ます。つまり向こう側にひだができるように巻く、ということになりますね。
投稿日時 - 2005-06-14 14:58:30
お礼
やっぱり反対なんですね。玉子焼きは鍋をふらずにひっくり返してました。鍋を振ったほうがやりやすいのかな。今度試してみます。餃子はどうやっても向こう側にはうまくヒダがつかないんです。
投稿日時 - 2005-06-14 16:11:52
