- 締切済み
冷凍保存した食品について
papanoriの回答
- papanori
- ベストアンサー率23% (3/13)
数値はよく覚えていないので、正確ではありませんが、業務用の－40℃とかいう低温のものはかなり長期保存できるらしいのですが、家庭用の－18℃程度の温度では、あまり長期保存はできないと聞いた事があります。珍しいもので、「どうしても」というのでもなくて、心配ならお止めになったほうがいいのではないでしょうか？
関連するQ&A
- 冷凍食品の保存
こんにちわ 似たトピはいくつかあったんですけど、微妙な部分で 分からない点があったので質問させてください。 賞味期限のことですが、例えば今日が1/1で 購入した肉の賞味期限が1/4だったとします。 すぐ料理するつもりで最初は「冷蔵」していたんだけど 1/4まで調理することなく期日を迎えました。 そこで1/4に「冷凍」保存したら、さらに１ヶ月ぐらい賞味期限がのびるということでしょうか。 検索すると冷凍保存で１ヶ月ぐらいもつらしいのは 分かったのですけど、それってもともと冷凍だった のかなと思いまして。 あと、スーパーで売っている肉や魚でバーコードのシール部分に「解凍済」と表記しているものは、 再解凍ができないということですか？ わざわざそれが表記されている理由がわかりません。 何に注意したらいいのだろうと思って。 よろしくおねがいします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 冷凍食品について
現在、慢性下痢が続いているのですが、夜中にお腹が空いたので、昔買っていた冷凍のおにぎりを開けたんですが、未開封で賞味期限内だったので、大丈夫と思って4コ程食べてしまいました。 でもおにぎりに霜がいっぱい付いていたので、気になって調べてみた所、冷凍食品って賞味期限内でも買って2ヶ月から3ヶ月以内に食べなくちゃいけないらしいですね…。 冷凍室には賞味期限スレスレの物や、一度開封してしまった鶏の唐揚げや、回転焼などが入っていて、あっ冷凍のコーヒーも賞味期限越えまくって入っています。 貧乏なので、どうせ慢性下痢を起こしている事だし、全部食べちゃおうかと考えているのですが。 はたして大丈夫でしょうか？
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 冷凍食品の保存期間について
冷凍倉庫で保管されている食品はどれ位の期間食べれるんでしょうか。加工済の食品は賞味期限が付くのですが、加工前の原料の状態では賞味期限がありません。現在、6年ほど前から保管してある鳥肉を食べているのですが、見た目、味、共になにも悪くなっているような感じは有りません。保管温度は-25℃位です。基本的に冷凍状態であればいつまでも腐らないものでしょうか。どなたか詳しい方教えて頂けないでしょうか。どうぞよろしくお願い致します。
- ベストアンサー
- その他（生活・暮らし）
- 冷凍してる食品の期限は？
こんにちは。我が家の冷凍庫には、肉やえびなど、１年以上前のものがたくさんあるのですが、これはまだ使えるのでしょうか？冷凍していると賞味期限って関係ないですよね？そろそろ、冷凍庫を片付けたいので、教えてください。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 賞味期限内の冷凍食品をリパックすると・・・？
こんにちは！ 最近よく耳にする賞味期限偽装に関して質問があります。 冷凍食品などの賞味期間は脂やけ、乾燥、変色などの問題がなければ、１年が１年半に延びても衛生的には問題ないと思います。というよりは、なんとなく慣例で１年の賞味期間を設定しているというのが現状ではないでしょうか？ そこで、よく聞く話で賞味期限が迫った冷凍食品（風味には異常ない）をケース内の入り数を変えるなどの単純な詰め替えで賞味期限を延ばす事は問題があるのでしょうか？ 表示義務の倫理的な面、法的な面、さらには限られた食糧の有効利用という面から解説、またはご意見いただけないでしょうか？ お願いいたします。
- 締切済み
- その他（社会）
- 冷凍した食品の賞味期限
冷凍してある食品って賞味期限はあるのでしょうか？なんでも冷凍保存すれば長期でも大丈夫ってわけじゃないですよね。賞味期限が書いてある冷凍食品はその期限を過ぎたら捨てればいいんでしょうが、自分で冷凍したエビやカニ、魚などの海産物やごはんなどはどう判断したらよいかわかりません。よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 冷凍保存について
冷凍保存について教えて欲しいのですが、クール宅急便で生の魚が届いたのですがすぐ冷凍庫へそれから かれこれ一週間ちょっとたちますが 賞味期限としてはどれくらいまで大丈夫なものでしょうか？ おしえて下さい
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）