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中禅寺湖・今（春夏？）が旬の魚の名前が思い出せない。
６月頭、中禅寺湖畔のとある魚料理店。「今が旬」という謳い文句で○○○のあらい、○○○の塩焼き、○○○の天ぷらと聞いたことのない魚の名前が張り出してありました。 店の入り口には○○○の剥製が飾ってあり、鱒だか鮭だか、そんな魚で３０センチ程度の身体は縁が赤みがかっていました。 その○○○の名前が思い出せません。確か三文字で、イワナやヤマメといった名前ではありませんでした。 地域内だけの呼び名かもしれませんが、気になって気になって・・・。ご存じの方いらっしゃいませんか？
- mogmogtae
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質問者が選んだベストアンサー
ウグイ（アイソ、マルタ）でしょうか？ 産卵期になるとお腹に赤い線が出てきます。 産卵期は地域によって異なりますが、だいたい 春から夏にかけてになります。 http://www.fish.metro.tokyo.jp/tokyowatching/kawa/7hokkaidoukarakyuusyuumade-ugui.htm
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- mine0042
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３文字ではありませんが・・・。 「ヒメマス」じゃないですか？ 検索したら下記ＵＲＬのお店紹介を見つけましたが・・・。
お礼
ご回答ありがとうございます。 残念ながら「ヒメマス」ではなかったような気がします。 「ヒメマスの塩焼き定食」というのがありましたが、高くて手が出ませんでした。今にして「食べときゃよかった」と後悔してますが・・・。
- haruchiyo
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いわなも取れますが、日光で有名と言ったらニジマスではないでしょうか？三文字ではありませんが。 http://tyuzenjiko.at.infoseek.co.jp/gyoshu.htm
お礼
ご回答ありがとうございます。 残念ながら「ニジマス」ではなかったような気がします。 話は脱線しますが「ニジマスの塩焼き」は大好きです。
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お礼
ご回答ありがとうございます。 アイソ・・・アイソ！ おそらくそれです。ウグイというのですか。参考サイトによれば「ハヤ」とも言うんですね。