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竹炭は食べられますか？
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食品添加物（既存添加物）として認可されている木炭（竹炭を含む）は、「製造用剤」と呼ばれるもので、食品の製造・加工の過程で使われるものです。 最終的な食品には全く残らないか、あるいは僅かに残っても成分に影響ないものを「加工助剤」と言います。 木炭は主に濾過剤などに使われています。 →『既存添加物名簿』（平成8年厚生省告示210号） 木炭を食べること自体は、問題ないと思います。そういう食習慣というか民間療法も、国内外各地にあるようですし。
その他の回答 (3)
- zinchan
- ベストアンサー率49% (97/197)
添加物として認可されているものであればともかく、通常よく見かける竹炭や木炭の場合、あまりお勧めできないと考えます。 なぜなら、通常見かける竹炭は、炭焼きして得られたものであり、その製造工程でタール、ベンツピレン等の有害物質(発ガン性物質)が微量なりとも付着、滞留している可能性があるからです。 誤解なきように補足しますが、それらの竹炭その他炭でも、体内に入れない使用方法では問題はありません。
お礼
焦げを食べるイメージですよね。確かに発ガン性物質の可能性もありそうですね。やはり、添加物で許可されたものを使用するようにします。有難うございました。
- bullfrog
- ベストアンサー率22% (302/1370)
食べても害はないでしょう。炭素ですから。 衛生に気を配ってつくったのが「食用」ということなんじゃないでしょうかね。
お礼
害がないなら安心しました。ありがとうございました。
- mika2005mika
- ベストアンサー率0% (0/2)
食用の炭というのは、厳密にいうと『ない』そうです。 備長炭や竹炭などを粉末状にした物を『添加物』として厚生労働省から認可されているというだけです。 また、健康によいというのも現在の所、科学的には証明されていないそうです。
お礼
そうなんですね！食用は何か工夫がされてるのかと思っていました。粉末の炭は添加物扱いなんですか！？ ちょっとびっくりしました。参考になりました。
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