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熟れ過ぎたアボガト
kyou1の回答
お店に売っているアボガドはさまざまで、茶色く熟したものから、緑色の硬い皮で覆われたものなどがあるのですが、一般的に食べごろと言われているのが茶色くなった皮で、皮を指で押すと少し柔らかいくらいがおいしいとされています。つまり、中身を取り出して、周りがバター状になっているぐらいが一番いい状態です。全く熟されていないものは食べられるものではありませんから、himurozunkoさんの買われたアボガドは別に悪いものではないと思います。 話はそれましたが…私の好きなアボガド料理は １）薄くスライスしたアボガドをわさび醤油で食べる ２)メキシカンタコス アボガドを潰しサワークリーム、レモン、塩、胡椒を混ぜる。 トルティーヤにひき肉を炒めたものや、レタスなどをはさみ一緒に食べる。 http://www.citywave.com/ajinomoto/2004/0421/recipe1/index.shtml ３）ポテトサラダなどに混ぜ合わせる。 アボガドのくせをマヨネーズが消してくれるので比較的食べやすいと思います。
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