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カプチーノって。。
wpochiの回答
小さなカフェを経営しています。 今、エスプレッソやカプチーノ、ラテはブームですね。どちらももちろん基本は（本当は）エスプレッソですが、まだまだエスプレッソを知らない方や苦手な方が多いので、流行りのコーヒースタンドのカプチーノにはレギュラーコーヒーにフォームミルクのカプチーノもありますよ。うちも２種やってます。 カプチーノメーカーは業務用にはありますが家庭用には専用（完全自動）マシンはありません。 フォームミルクは通常はエスプレッソマシンに一般的に付いているスチームで、別の容器に入れた牛乳を泡立てますが、家庭用の１～２万円程度の物では案外難しいです。（でもこれが楽しいのですが） うちではバイトの子が出来にムラがあるので、自動的にフォームミルクが出来る（家庭用的な物）フォームミルクメーカーを使用しています。（一般家庭では必要無いと思いますが） 家庭用で有名なメーカーはやはりデロンギやサエコですが他にも無名のものが多く有ります。 ヤフーオークションでもコーヒーメーカーの所では今はエスプレッソマシンが圧倒的多いですが、レギュラーコーヒー＋エスプレッソ＋スチームの物も１万程度であります。 エスプレッソ＋フォームミルクメーカー付きもデロンギやサエコにはありますが２万円以上します。 レギュラーコーヒー＋エスプレッソ＋フォームミルクは現在のところ（昨年11月現在）家庭用にはありません。 家庭用ではエスプレッソのみのマシンもありますので必ずスチーム付きにして下さいね。このスチームでフォームミルク以外にもカップを温めたり温水で紅茶を入れたり便利です。 多くの家庭がエスプレッソメーカーは最初だけで結局普通のコーヒーメーカーになるようですが。。。 私はもちろんエスプレッソ派です。
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お礼
wpochiさん★ レスありがとうございます♪ ＞フォームミルクは通常はエスプレッソマシンに一般的に付いているスチームで、別の容器に入れた牛乳を泡立てますが、家庭用の１～２万円程度の物では案外難しいです。 ＞ そうだったんですか！！自動的にフォームミルクができあがって出てくるものだと思ってました（汗 ＞家庭用ではエスプレッソのみのマシンもありますので必ずスチーム付きにして下さいね。このスチームでフォームミルク以外にもカップを温めたり温水で紅茶を入れたり便利です。 ＞ アドバイスありがとうございます♪スチーム付き、を絶対条件で探してみます★ wpochiさんはカフェを経営されているのですね！！うらやましいです！！私も実は将来カフェ開業が夢で今年の春からカフェスクールに通う予定でいます！ よろしければwpochiさんのカフェを開業されるまでの経緯みたいなものとか教えていただけると嬉しいです★話がそれてしまってすみません。。。^_^;よければ、、で結構ですのでまたお返事くださいね♪