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テキーラのライムについて。
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ここで質問などしないで、一度やってみたらどうですか？ レモンもライムも冷凍させたのを、時間をかけて解凍させても、乾ききったカスカスなレモンやライムになりますけど。 木から取立てのは、それこそ市場で出回っている５倍以上の果汁がでます。 我が家は、庭にライムの木を植えているので１年３６５日、ライムが一日に２０個ほどの収穫。気候も、手入れも必要なしで、思い出したときに、適当に水をまいてるだけで、３０年になります。２年間は豊作、１年は少しだけが繰りかえしです。 あまりの豊作で、絞って１００％果汁を冷凍、実のままで冷凍、カットして冷凍などやってみての結果です。家の前に１０～１５個ほどをビニール袋に入れて、お好きなだけ持って行ってくださいを、やっています。
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- chiychiy
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こんにちは ＞冷凍庫保存は半永久的ですよね？ いえ、永久ではないです。 どんなものでも、時間が経てば冷凍保存は １か月ほどです。 タッパーの保存では空気が入りすぎているので ぱさぱさになっていませんか？ ＞②カットライムを冷蔵保存する場合 カットライムを冷蔵保存する場合は、以下のように冷凍庫に入れるときと同じ方法で保存できます。 ①ライムを1切れずつラップで密閉する ②包んだライムを保存袋にまとめて入れる カットライムはラップで密閉していても、空気に触れて酸化しやすいので、冷蔵した場合は3〜10日ほどが保存できる目安です。また、カットライムは冷蔵庫内でもなるべく温度変化が少なく、密閉されている野菜室などに入れるようにしましょう。 https://chisou-media.jp/posts/10939?page=2 https://kisetsumimiyori.com/himochi_lime/
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