栄養・サプリメント(健康)
- 渋みの成分とその栄養価
渋みにタンニンという物質があることが知られていますが、 それ以外にもあるのでしょうか? また、それらの体への影響(栄養価、毒性) というのはどうでしょうか?
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- noname#2813
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- 栄養学を学びたいのですが。
私は今年から大学に通っているのですが、専門は教育です。前から栄養学のほうに興味はあったのですが家政大学には行かず、普通の大学にいっています。教育学も学びたいことは学びたいんですけど最近そのことを考えるとこれでよかったんだろうか・・。と考えてしまいます。栄養士になるには実務経験だけでなく、専門とか家政大などに行かなければいけないのでどうすればいいでしょう。アドバイスをおねがいします。
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- jury
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- 人工甘味料はどう規制されてるの?
チクロ(サイクレート?、サイクラミン?)、ズルチン、サッカリンといった人工甘味料はなぜ禁止されたのですか? 現在の砂糖消費量よりははるかに安全なのじゃないかと思うのですが。かといってアルパルテームは味も悪いし。 サッカリンは辛うじて手に入りますが、チクロは駄目なんでしょうか?味は随分自然だったように記憶してますが。
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- otsuge
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- 果物や、野菜がとれた後熟すことについて
果物や野菜のなかにはとれた後、 熟した色になってくるものがあるようですが、 これは色以外にどう言った変化が起っているのでしょうか? 特に栄養面に興味ありです。
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- noname#2813
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- 果物の皮の栄養価
果物の皮の栄養価 (いつも変な質問ですいません。) もしそれぞれに全然違うと言うことでしたら、 メジャーな果物のことだけでもかまいません。
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- noname#2813
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- 疲れ
このごろ部活の練習量が増えてすごく疲れます。疲れを早く取ってたくさん練習したいのですが疲れを取るいい食べ物ってなんですか?
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- chisato12
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- 玄米フレークで鼻血が
玄米フレークを毎日食べるとどういうわけか鼻血が出やすくなってしまいます.これは玄米フレークに含まれるある栄養素の過剰摂取によるものだと思うのですが,それは何の栄養素なのでしょうか?また,このような体質であるということは,他の人と比べて体のどういった部分が違うのでしょうか?また,このような体質の人が気をつけるべきことなどありましたらお教えください.
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- satojun
- 栄養・サプリメント(健康)
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- 食べ物の体内吸収率
通常腹八分目ぐらい食べて、 食べ物の吸収率はどのくらいでしょうか? どこかで聞いたのですが忘れてしまったので、親切な方が要らしたらお願いします。 また、水と普通の食材で吸収率は異なるのでしょうか。
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- noname#2813
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- うま味の成分
うま味の成分となるものにはどのようなものがあるでしょうか。 また、それらは格付けされたりしているのでしょうか。 よろしくお願いします。
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- noname#2813
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- そばのにじるの栄養価、利用法
そばのにじるというのはどのくらいの栄養価があるのでしょうか? また、どんな利用法があるのでしょうか? よろしくお願いします。
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- noname#2813
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- 灰汁をとらないとどうなる?
灰汁の成分というのはなんでしょうか? また、灰汁を体内に取り込むとどのような悪影響があるのでしょうか?
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- noname#2813
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- 蒸らすことの意味
ご飯を蒸らす際にはどのくらい蒸らしたらいいのでしょうか? なぜ蒸らす必要があるのでしょうか? ご意見お待ちしてます。
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- noname#2813
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- 健康効果が高い卵料理
栄養かが損なわれず、健康効果が高い卵の調理法(煮る、焼くなど)というのは なんでしょうか? よろしくお願い致します
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- noname#2813
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- ビタミンCってどんな味?
以前はレモンなどの酸味をビタミンCの味と勘違いしてましたが あれって単なる酸味ですよね。 ビタミンC自身はどんな味がするのでしょうか。
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- noname#2813
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- 肉食で本当に体がでかくなるのか
良く欧米人が日本人より体格が良いことの説明として 彼らが肉をたくさん食べるからと言われていますが これは本当にそういえるのでしょうか 多少野暮な質問かも知れませんが、 よろしくお願いします。
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- noname#2813
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- おならが出過ぎて困っています。
日にもよりますが、おならが出過ぎて困っています。特に最近食生活が変わったわけでもないと思うんですが。・・・回数だけでなく、量も多いし、とにかく臭い。何か病気を疑った方がいいでしょうか?42歳 男性。アドバイスお願いします。
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- piyopiyo
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