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カレーの肉なんですが、私が一つ皆さんに教えてあげま
nihonsumireの回答
- nihonsumire
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好みですからね。個人的には、財布に余裕があれば、牛肩ロ ースのブロックを、肉の旨みを逃がさないために、フライパンで強火で表面を焼いてから作っていきます。 ひき肉はキーマカレーによく使われますが、肉の旨りまみが出てしまうので好きではありません。 教えてあげるというのは、この板にはふさわしくないですね。
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