スーパーで。わたしは非常識なの？

質問

とてもくだらないことなんですが・・・

今日スーパーでイカを売っていました。
3杯398円。
その隣にはホタテが。
3個398円　1個138円。

イカは3杯もいらないなぁ～と思い、1杯だけ持ってレジへ行きました。
レジがたまたま混雑しており、魚屋さんのおにいさんがレジ応援に入っていたのですが、
「イカは3杯でないと・・・（売れない）」
と言われました。
確かにイカの表示には1杯○○円という表示はありませんでした。
でもパックにいれて持ってきてしまったので、
「1杯じゃダメですか？」
と聞くと、ぜったいに3杯じゃないとダメとのこと。

大葉2束99円1束58円。
ナス3本99円1本38円
牛乳2本300円1本158円

こんな売り方してるスーパーに（確かにイカだけは1杯の表示はないけれど）イカだけは１杯で売れないって言われるのって、微妙に納得がいかない感を持ちました。
バラにすると表品価値がなくなるものならいざしらず、裸でおいてあるイカが1杯では売れないなんて・・・

こういう風に思ってしまう私は非常識なのでしょうか？

回答No.14

jiabbit · ベストアンサー

以前、中堅のスーパーで働いていた経験者としての
意見です。

まずそのスーパーでのイカの販売方法がいいのか、悪いのかの判断は
別として、そのような売り方をするのは、一般的にはまず店側の
都合のように思います。

どなたかが言われているように、たまたま大量に仕入れてしまった
ため、すべてを売り切りたいがために3杯でないとダメといっている
可能性もあると思います。（断定はできませんが・・）

この場合であれば、店の担当者としては残してもいずれは廃棄
せざるを得ませんし、3杯ずつ販売することにより、売上もアップ
させたいのと同時に廃棄ロスを削減したい意図があるわけです。

商品には原価に荒利益高と言うものがプラスされて店頭売価に
なっていますが、例えば298円の商品の原価（仕入高）が230円と
すると荒利益高は68円ですから値下げ金額が68円以上になって
しまえば店の利益（もうけ）はゼロもしくは、赤字となってしまいます。

大葉2束99円1束58円。
ナス3本99円1本38円
牛乳2本300円1本158円

このような販売の仕方を業界では「バンドル販売」と言っている
のですが、単品1個買うよりはまとめて買うほうがお得であると
いう売り方です。
よく衣料品（とくに肌着靴下など）でもよりどり3点1000円などと
いう売り方をしていますが、あれも全く同様です。
まあ肌着などであれば賞味期限も考える必要もないので比較的
買いやすいですが・・・

とにかく生鮮食料品や牛乳などの乳製品などは賞味期限がある
ので、店側としては製造年月日にはとても敏感になるわけです。
例えば牛乳なんかは、売場へ行ってみると、製造年月日が古い
ものから前に並んでいるはずですが、お客さんは必ずと
言っていいほど奥の商品から持っていきます。
特に今頃の時期は食中毒に敏感なので、少しでも新しい商品を
買おうとする人がほとんどです。
反対に少しでも安いものを買おうとする人は値下げシール
（50円引きなど）が貼っているものでも買っていきますが・・・

それとPOSシステムについて触れている方がおられますがこの
システムには基本的にすべての商品が単品の売価で登録されて
いて、また店のパソコン端末でバンドル登録をしておくと自動的に
売価が調整されるようになっています。
上記の牛乳の例で言いますと1個買うときは当然158円ですが、
2個目は142円で計算されています。
レシート上では*****みたいになっていますが、バンドル2点
値引き16円みたいな印字になっていたと思います。
もちろんこれは店のレジのメーカーによって表示が
違いますが・・・

余分なことも書いてしまいましたが、スーパーというのは
どこでもこのようなバンドル手法をとっています。
よってnakachan0720さんが非常識なわけではなく、
そのようなシステムをとっている店がほとんどで
あるということだけを理解していただければいい
のではないかと思います。
もちろん納得いかない部分もあると思いますが・・・

しかし、現在はお客さんの要望はできる限り取り入れようと
するスーパーが多いので、そのような点はお客様の声・要望と
して、また店にとっての顧客は、お客様ですから気がつかれた点は
これからも指摘してあげるといいと思いますよ。

比較的、大きなスーパーでしたら、そのような要望・意見を書く
用紙や投書箱が設置されていますので、投函してみて下さい。
投書には店長が必ず目を通すはずですので、もしそこの店長が
店や会社のことを真剣に考えている人であれば、店長自ら電話
してきて「改善させていただきます」という可能性もあります。
もし、それでもダメならお客様相談室（中堅以上であれば
ほとんどあるはず）に電話してみて下さい。
さすがにここへ電話がいくと、普通の店長なら慌てて
対処するはずですので、効果があるかもしれません。
もし仮に改善できなくとも、なぜできないのか理由を
説明してくれると思います。

私は以前、会社の上司（店長）から「たった一人のお客様でもその声に
耳を傾けられない人間はサービス業に携わる資格はないし、
その声を無視する店はいずれ顧客の支持を失う」と言われま
したが、今でもそれを覚えていますし、現在の仕事でも、その
考えは仕事をするうえにおいてサービスとは何かという原点を
思い起こさせてくれます。

nakachan0720さんのような方が声を上げていかないと
真の消費者のための店には決してならないので・・・

以上、関係ないこともだらだらと書いてしまって失礼しました。

お礼

回答ありがとうございました。

元専門家（？）なのですね。詳しい説明ありがとうございました。ひとつひとつが頷ける回答でした。
わたしの取るに足りないような質問に真摯にお答えいただき感謝しております。

回答No.3

watnstar

こんにちは。

自由競争の商売の世界ですので、どのような販売をようと自由です。
（ただ消費者の弱味に付け込んで売れる商品に売れない商品を抱合せでないと販売しないと言うのは禁止されています。）
そのような売り方をそのスーパーが決めているのですから１杯では販売できないと言うのは悪いことではないと思います。
また、レジ集計も現在はポスシステムになっているはずですので、１杯の項目を作っていないのでレジ打ちできないというのかもしれません。
どちらにしても違法ではないのです。
ただし、１杯で販売してくれない店ということで１杯で買いたいというお客さんが減るでしょうし、そしてその評判が広まると、そのスーパーはお客さんが減っていきこまるでしょうね。
回答として的外れだったらごめんなさい。

お礼

回答ありがとうございます。

＞1杯では販売できないと言うのは悪いことではないと思います。

うんうん。悪いことではないですよね。watnstarさんのおっしゃるとおりスーパーのPOSの都合とかとにかくバラ売りできない理由があったんでしょうね。
常識、非常識の問題ではなく、納得できなくても納得するしかないんでしょうね。

回答No.1

space_needle

極めて常識的だと思いますよ:-)

今回の件は純粋にお店側の都合です。
例えば、商店街の魚屋さんでこんな事を言う店はありえないでしょう。

ですから、「あなたにとって」そのスーパーのサービスレベルは低い、のです。

まあ、だからといって、何かが変わるわけでは無いのが悲しいところですが・・・。

お礼

回答ありがとうございます。

＞極めて常識的だと思いますよ

普通にそう思う人がいて安心しました。
「1杯じゃだめですか？」って聞いたときに、わたしはゴリ押ししようとしている客なのか？？って一瞬恥ずかしくなってしまったので。

回答No.2

tomuo2

こんにちは。
nakachan0720さんではなく、そのスーパーがおかしいと思いますよ。

薄利多売で売ってるから１個売りできないという理屈はわかりますが、
どうしても欲しいといえば１個売りしてくれるのが親切なお店というものでしょう。
ましてやほかの商品は１個売りしているわけですしね。

駄目な理由を聞いてみればよかったでしょうけど、
すっきりしませんね。

お礼

アドバイスありがとうございます。

＞駄目な理由を聞いてみればよかったでしょうけど

そうですね。
自分のなかでは「なんでダメなんだ～」っていう気持ちがぐーるぐーる回ってたのでちゃんと聞けばよかったですね。まさかダメなんて言われるとは思わなかったのテンパっちゃって聞けなかったです。