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数日前にオリゴ糖とヨーグルトをまぜると不都合ある?

ヨーグルトにオリゴ糖を入れるとビフィズス菌が活性化できるようですが オリゴ糖が入った市販ヨーグルトが無いのはなぜなのでしょうか? 食事の際にヨーグルトにオリゴ糖を混ぜると効果的だという記載は見受けますが 数日前にヨーグルトにオリゴ糖をいれて活性化したヨーグルトを食べるという記載は見当たりません。 数日前に混ぜておいたほうが効果的な気がするのですが、何か不都合なことがあるのでしょうか? 害がないならヨーグルトを買った時点でオリゴ糖を入れておこうと思います。 回答よろしくお願いします。

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  • ベストアンサー
  • trytobe
  • ベストアンサー率36% (3457/9591)
回答No.2

オリゴ糖が投入されるときに、滅菌環境ならよいのですが、なにか空気中の雑菌が入ると、オリゴ糖とヨーグルトを栄養にして増殖して「腐る」ことを懸念しているのです。 工場でなく家庭でオリゴ糖をまぜるなら、「開封後は早くお召し上がりください」をますます厳守しないと健康のためになりません。

その他の回答 (1)

回答No.1

オリゴ糖はヨーグルトに含まれる乳酸菌だけに効果があるワケじゃないからね。 腸内に住んでいる乳酸菌全般に対して、エサになるという点で食べるときに混ぜればいいってことかな。

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