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趣味はありますか？
tedlyの回答
NO1の回答者です。 どら焼きのレシピ、ソフトタイプ（半月どら焼き）と通常タイプ以下の通りです。 重曹が家に無かったので、ベーキングパウダーで作りました。 半月どら焼き：半分に折りたためるソフトでジューシーなどら焼きです。 原材料（直径16cm程度のどら焼き4、5枚分） a.薄力粉 65g a.ベーキングパウダー 3g（小さじ１） a.上白糖 60g b.卵M 2個 b.蜂蜜 15g（大さじ１弱） b.味醂 15g（大さじ１弱） c.牛乳 15g-20g 生地の作り方 aの材料を一緒に篩い、ボールに入れる bの材料を一緒に混ぜ合わせる。 aにbを全て入れ、ホイッパーでだまが残らない程度に混ぜ合わせる。 最後にcの牛乳を入れる。 焼き方 フライパンを中火で温める （底面の直径18cmのフライパン使用） 油は使用しない。もしフライパンに油が残っていたら、丁寧にしっかりと拭き取る。 温度調整可能なら180℃に調整 生地をお玉で１杯分、あったまったフライパンの中央に流し入れる。 全体に生地が広がるので、ふたをして焼く。 全体に表面にプクプクと泡が浮かんできたら、ひっくり返して１分ほど焼く あら熱がとれたら、粒あん（１個につき４０g程度）を反面に塗り広げ、半分に折る） 出来上がりの画像添付します。 もし生クリームがあれば、粒あんの重量の２割程度ホイップクリームを混ぜると おいしい生どらができます。 通常のどら焼きの配合は以下の通り（ご参考まで） 生地の作り方は半月タイプと同様です。 こちらはホットプレートを使用して焼成します。 a.薄力粉 100g a.ベーキングパウダー 3g（小さじ１） a.上白糖 80g b.卵M 2個 b.蜂蜜 20g（大さじ１弱） b.味醂 20g（大さじ１弱） c.牛乳 15g-20g
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