ベジタリアンになりたいです。

質問

ベジタリアンになりたいのですが、肉を一切食べなくても健康に影響はないですか？
ちなみに１８歳です。
身長も体重も成長は止まっています。

去年から少しずつ肉が食べれなくなりました。
今は見るのも少し嫌です・・・。
肉独特の臭いが耐えられません。

タマゴは食べられます。
牛乳も飲めます。

回答No.3

noname#175206

大丈夫です。肉や魚はタンパク質として良質ですが、それでなければいけないということはありません。

　ただ、卵には注意が必要です。鶏卵の卵白は良質なタンパク質源です。しかし、鶏卵は良質の脂質がある一方、コレステロールが多く含まれ、成人では1個で摂取上限の推奨値の60％ほどあります。全卵で食べるなら、注意が必要となります。

　牛乳もいいタンパク質源です。牛乳から抽出したプロテインはアスリートに広く利用されています。カルシウムも豊富です。しかし、生クリームやバターの原料となる脂質は要注意です。牛乳なら低脂肪乳など、乳製品も同様に低脂質となっているものを選択した方がいいでしょう。

　大豆もいいタンパク質ですが、肉、魚、卵白、牛乳に含まれるタンパク質よりは、質が落ちます（タンパク質含有量に対して、体を作るタンパク質としては効率が若干落ちる）。しかし、米飯も質が悪いながらもタンパク質を含んでおり、ちょうどうまい具合に、大豆が動物性より劣る点を補いあいます。米飯と大豆製品というのは、いい組み合わせです。

　疫学的な調査では、卵や乳製品を摂取するベジタリアンが、肉食もする普通の人や、動物性食品を一切摂らないベジタリアン（ヴィーガー）よりも、長寿で健康度合いが良いという結果がしばしば得られています。だからといって、肉や魚は食べないほうがいいということには決してなってはいませんが、ベジタリアンだからといって、何か問題になるわけではないことは確かと言えます。

お礼

丁寧なご回答ありがとうございます。

卵や乳製品を作ったお菓子や料理が好きなので、
将来なるとしたら乳製品、卵を摂取するベジタリアンになりたいと思っています。

特に健康に問題はないのですね。
安心しました。

野菜を多く取る生活をして、長生きしたいと思います。
ありがとうございます。