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グルメ食糧を真空パックで持っていくこといかがですか
barparaisoの回答
- barparaiso
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真空パックしても滅菌／殺菌処理しないと常温で食品は保存出来ません。 逆に、通販等で入手した「耐熱真空袋」と、ホームセンターなどで購入した家庭用真空パッカー（厳密には真空ではない） を用い、パックし、低温殺菌すれば、どんな物でも缶詰と同様、それなりに保存可能になります。 レトルトカレーパックの自家版ですね。 色々な条件をクリアしても、市販品とはパック自体の性能と滅菌条件が違いますので、長期保存は不可能でしょう。 追加：レトルトカレー等に使われている複合ラミネートパックは千、万枚単位でしか購入出来ず、汎用透明タイプの１０倍位の値段がします。
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