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二重結合
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一番古典的なのはオゾンと反応してから還元して切れた残りの物質を分析します。 一番近代的(もう古いけど)なのは13Ｃ-13Ｃ核磁気共鳴、あるいはＨ-13Ｃ核磁気共鳴を用います。 とてもきれいに見えます。
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回答ありがとうございます。