ウイスキー初心者におすすめの銘柄と飲み比べ方

質問

• ウイスキー初心者におすすめの銘柄と安い・高いバージョンの飲み比べ方法を教えてください。
• 国産ウイスキーの中価格帯〜高価格ブランドで、個性の違いを味わえる銘柄の飲み比べについて教えてください。
• 海外の有名なウイスキー銘柄の飲み比べについて、おすすめの順番を教えてください。

回答No.9

Kon1701

山崎蒸溜所のテイスティングカウンターは利用されましたか？　ここでは滅多に飲むことのできないものも含め、比較的安価にウイスキーを楽しむことが出来ます。但し、純粋にウィスキーを飲むだけの場所になります。私はここで、シングルカスク（一つの樽のみ）などを楽しんでおります。そのほかにも簡単に飲めない銘柄も安く飲めます。良くあるものでしたら３００円程度だったと思います。高いものは2000円位でしょうか？

ウィスキー、目安はやはり１２年以上になると思います。（と言いながら私は普段安いものも飲んでますが・・・）　ウィスキーは熟成された期間が長い方が味は良いです。もちろん好みではありますが、長い方が香りや味わいは増します。その目安は１２年になると思います。１０年未満よりちょっと高くなりますが、それ以上になると非常に高いので、１２年が目安かな、と思います。
そして、”多くの銘柄を丁寧に飲み、味や香りや余韻を学んでいきたい”と感じられたのでしたら、やはりシングルモルトが良いと思います。多くのウィスキーはモルトの他にグレーンを混ぜています。グレーンを混ぜることでおとなしく、飲みやすくなります。それはそれで良いのですが、個性豊かなシングルモルトを楽しんでほしいです。挙げられたなかでは、マッカランやグレンフィディックは比較的飲みやすいです。そして、ボウモアは燻製の香りが増して多少好き嫌いが出るでしょう。ラフロイグは更に個性的です。私としては、まずグレンフィデックとボウモアかな、と思います。そして、その次かもう少し後でラフロイグかもしてませんね。好みのものがあれば、より熟成期間の長いものを買うのも良いと思います。１７年になるとだいたい１~２万円になってきますね。

私はストレートで飲んでしまいますが、スコットランドでは、水とウィスキー、1：1が良く飲まれるそうです。水は常温、氷は入れません。薄めるのはストレートでは感じにくいほのかな味を感じやすくなるためだそうです。また、冷やさないのは温度が下がると薄れてしまう香りがあるからです。

山崎蒸溜所は多少遠いのですが、時々は行きます。サントリーで、というよりウィスキーで初めて美味しいと感じたのはインペリアルでした。古い銘柄ですが、見学の際に案内してくれた女性はご存じで嬉しくなりました。ボウモアも好きだと言ったところ、山崎よりも白州が良いかも？　と教わりました。ガイドなのだから知識が豊富なのは当然ですが、勉強になりますね。あと、バニラアイスクリームにかける、という食べ方もここで聞きました。これもおいしいですよ。
なお、白州も行っていますが、ここは車がないと行きにくいので飲めません・・・。

お礼

>山崎蒸溜所のテイスティングカウンター
もちろんです！パンチョンとシェリーの各12年を飲み比べて目から鱗でした。
シングルカスクという概念を知り、ウイスキーの惚れました。
あとここで飲んだ山崎10年12年18年の違いにも驚きました。(恐れ多くて25年2000円は手が出ませんでしたし山崎50年は金額が‥)

>その目安は１２年になると思います。
たしかに蒸留所で飲んだ12年と10年の違いは初心者のわたしにもわかりましたし、18年は本当においしいと感じました。
ただその土産で響17年を購入しましたが宮城峡(10年未満の年数表記ないもの)を飲み比べてこれは比べてもよくわからないと感じて質問しました。

>個性豊かなシングルモルトを楽しんでほしいです。
初心者で生意気なコメントになってしまいますが、シングルモルトの違いを知りたい気持ちが強いです。

>グレンフィデックとボウモアかな、と思います。そして、その次かもう少し後でラフロイグかも
ありがとうございます。そのラインで試してみます。

わたしも実はアルコールには割りと強くてチェイサーとストレートで飲むのがわかりやすいと感じてます。しがないサラリーマンですが予算を組んでウイスキーの世界にはまり込んで行きたいと思います。

白州や余市、宮城峡にもいずれ足を運んでみたいと思います。

詳しく回答ありがとうございました。