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洗った米はざるにあげる？水を入れたままでよい？
nikudoriの回答
- nikudori
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以下参考にしてみてください。 1. 洗った米はざるにあげる？水を入れたままでよい？ まったく同じ水分量で炊いても * ざるにあげる → 食感が かっちりした感じに炊き上がります。 * 水を入れたまま → ややふっくらした感じに炊き上がります。 お好みや 使用目的で 決めてみてはどうでしょうか 2. 炊飯器に負担がかかりすぎるのか 温度差による結露や消費電力に影響がややあるかもしれません。 最初からメモリがあるなら 水分量を少なめにして 朝炊く前に加水し 釜底を拭いてセットしたら解決しそうです。
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