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珍しいお酒
suroesteの回答
- suroeste
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(1)之正古酒也（これまさにこしゅなり）；ワインやウイスキーなどは何十年物とかよくありますが、日本酒の２０年物の古酒は珍しいと思います。高知県四万十町の山奥の洞窟でゆっくり熟成させた２０年物の日本酒です。日本酒とは思えない味でお奨めです。清酒ではなくリキュール類の分類となるようです。生産量が少なく入手は難しいです。高知県四万十町大正田野々の製造元「無手無感酒造」直営の地酒屋まで買いにいけば確実です。 之正古酒也；http://www.ryomanet.com/koremasa.php http://item.rakuten.co.jp/tosa-jizakeya/1382799/#1382799 無手無冠酒造；http://www.mutemuka.com (2)発砲日本酒；「美丈夫しゅわ」は発砲日本酒です。珍しいと思いますが、私は炭酸系が苦手で好きではありません。微発砲の「美丈夫うすにごり」は、微炭酸でおいしいです。 美丈夫しゅわ；http://www.tosashu.com/menu/tosashu/bijoshuwa.html http://www.konjiru.com/sake/hama/contents000008.htm 美丈夫うすにごり；http://www.tosashu.com/menu/tosashu/bijousu.html http://www.konjiru.com/sake/hama/contents000001.htm (3)土佐宇宙酒；土佐の新しい日本酒の酵母をソユーズ宇宙船に載せて宇宙旅行をさせてから、その酵母で造った日本酒です。高知県内１８の酒蔵それぞれ生産しているようで、「土佐鶴土佐宇宙酒」とか「司牡丹土佐宇宙酒」とか、各酒蔵の酒の名前に土佐宇宙酒がプラスされています。生産量が少なめで手に入りにくい銘柄もあります。毎年、早春に蔵出しとなって、それが売り切れるとその銘柄は来年まで待たなければならないようです。 土佐宇宙酒；http://www.tosashu.com/menu/tosashu/uchushu.html
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お礼
ご丁寧にＵＲＬを貼り教えていただき ありがとうございました。 早速、之正古酒也を購入してみます。