ハラミのことは Falda と言うみたいです。
http://www.megustalacarnederes.com/cortes.html
なおテキサス州とメキシコの国境付近では、ハラミのことを
ファヒータと呼ぶそうです。メキシコ料理で有名なファヒータ
ですね。料理名としてのファヒータは、実は牛ハラミを用いる
ことから名づけられたそうです。
だから、お聞きになった「 メキシコはハラミが美味しい 」と
いうのは、実はファヒータ（料理）が美味しいという意味かも
しれません。メキシコには日本みたいな焼肉は存在しないはず
なので、ハラミ限定で肉を食べることは難しいと思います。
投稿日時 - 2010-04-07 21:13:46
お礼
ありがとうございました。今度チャレンジしてみたいと思います。
以前、知り合いの知り合いが、メキシコでハラミが美味しかったと行っていたらしいので、どういうふうに食べたのかも何となく聞きにくい状況なので、このような形で質問させていただきました。
ありがとうございました。
投稿日時 - 2010-04-12 17:07:16
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