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コーヒーの化学物質について
コーヒーは多数の化学物質が含まれていて、その毒性も指摘されていますが、それはカフェインレスのインスタントコーヒーでも、含まれているのでしょうか？ コーヒー大好きなので、できれば飲みたいのですが・・どなたか教えてください。
- ayapan1974
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- Ligandabl2
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- windwald
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日本では、言論の自由と出版の自由が認められていますので、 よほど他人を傷つけるものではない限り 誰がどんな発言を本にしようとかまわないということになっています。 当然、医者が「ウソ・大げさ・紛らわしい」を書いて本を売ったとしてもかまいません。 ウソを本にしていけないのであれば、SF作家はみな違法ということになります。 >コーヒーは多数の化学物質が含まれていて、その毒性も指摘されていますが これは間違いのない事実ですが、非常に誤解を招きやすい表現でしかありません。 カフェインレスのインスタントコーヒーでも多数の化学物質が含まれていますよ。 まず、水という化学物質が含まれています。 ビタミンB1やナイアシンといった化学物質も含まれていますし、 カリウム塩やナトリウム塩なども微量ながら含まれています。 また、これらの毒性も指摘されています。 コーヒーに微量含まれている塩化ナトリウムには致死量があり、 半数致死量は体重1kgあたり3gとされています。 また、水も中毒を起こすことが知られており、水の早飲み大会で死亡した例もあります。 事実だけを伝えても、その表現方法によりその事実は誤解されたり、捻じ曲げられたりするものです。 ましてやそこに売らんかな主義の倫理観のない人たちの意思が介在すればなおのことです。
お礼
確かに影響を受けすぎ・・なところもあるかもしれません。微量の物質を気にしすぎては、何も口にできませんよね。ありがとうございました。
- o120441222
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- szsc5m
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＞コーヒーの化学物質 ネタ元はWHOや厚生労働省などでは無いですよね、コーヒーに 含まれる化学物質って何ですか、どこで含有したのですか。 コーヒーの化学物質での病気については因果関係などは 証明されてません。 適度なコーヒーは肝臓癌のリスクを抑えると 最近発表されたばかりです。 また以前に魚ややき鳥の焼きこげは 癌の元であると言われてましたが、WHOなど長期に渡る実験で リスクにあたらない数値であると、結果が公表されています。 むしろピーナッツなどのカビの毒性が遥かに高く、 癌のリスクも通常より非常に高いと発表されています。 １研究者の研究段階の文書なら一喜一憂するにあたらないし、 コーヒーを今すぐ辞める理由にもならないと思います。
補足
回答ありがとうございます。 あるお医者さんの著書に、そのような記述があったので、心配になり聞いてみました。小腸の菌のバランスを崩すとも。また別のお医者さんの著書にも、コーヒーは腸に非常に良くないとありました。やはり化学物質＝カフェインの毒性の事でしょうか・・？
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