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おいしいアワビ!
mike0118の回答
- mike0118
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どこのアワビといわれると良くわからないのですが、デパートなどで、売っているアワビで十分だと思いますが、食べやすいように切ってもらうといいと思います。自分でやるのは結構大変だと思います。あと、そのまま炭火であぶって半生の状態で切って食べるとそれはそれはおいしいです。炭火は無理ですよね。ガスコンロでも大丈夫かもしれません。網に乗せて、生きたアワビを殻つきでそのままのせて、うにゃうにゃ動いていたアワビが最後にうにゃ~と大きく動いたらほぼ完成。網からおろして、貝殻からはずして、一口大にきってワサビ醤油で頂きます。私はこの食べ方が一番すきです。東京だったら、良いお店を紹介できるのですが、残念です。
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