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冷めてもおいしいおにぎりの作り方
haiji-chanの回答
- haiji-chan
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皆さんが書かれているので、その部分は省略します。 以前うどん屋さんで勤務経験が有ります。 お店で作るおにぎりには、多種の具材を入れていましたが、具材を入れる時に、ご飯をアツアツのまま具材を入れると、いたみ易いので、ご飯をさましてから具材を入れて握っていました。 ご参考になさって下さい。
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