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黒砂糖は白砂糖と比べてどの程度害が少ないか
ja-mataneの回答
黒砂糖は白砂糖に比べて「少しマシ」です。 白砂糖だけが問題なのではなく、黒砂糖、ブドウ糖液、炭水化物なども含めた糖質の過剰摂取が心身の不具合を引き起こします。 白糖が問題視されるのは、ビタミンB1などを消耗するだけでなく、ミネラルや不飽和脂肪酸などの不純物が含まれないため吸収が早く、血糖値を特に急上昇させることにもあります。 白米や白パンなどの精白された穀類も同様ですし、ジュースなどの液体では特に急激になるそうです。 急激な血糖値の急上昇を日常的に繰り返すと、すい臓が慢性疲労を起こしてしまい、健康な人だったら別に不具合が起こらないようなことにも耐えられない体質になっていきます。 黒糖は料理に少量使うくらいにして、間食には甘くないもの(煮干、煮豆、ナッツ類、ゆで卵、小さめの胚芽米・雑穀おにぎりなど)を食べます。 タンパク質の積極的な摂取、充分な睡眠、適度な運動も、体質改善のための重要な項目です。 現代日本では、お菓子を毎日たくさん食べるのがふつうの習慣になってますので、糖分の摂り過ぎだという自覚のない人がほとんどだと思います。私もそうでしたんで。
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お礼
ありがとうございます。 「少しマシ」ですか。僕もそうでないかと思っています。 他も、参考にさせていただきます。 砂糖完全に禁止することにしました。 ちなみにお米は、発芽玄米を少し食べています。 甘味料は、イモ、果物を食べています。これも食べ過ぎないようにしないといけませんね。 僕も普通の人以上に、お菓子や甘いものを食べていました。 体を悪くして気が付きました。 気をつけてる人を変な目で見ていましたが、 実は、「気をつけてる人が正解」だったんですね。