黒砂糖はカビる？

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容器（密閉式ではない）に入れていた黒砂糖のようすがなんだか変です。以前にはなかった白いものが混じっていたり、表面が少し菌糸っぽいかなぁ、という感じなのです。白砂糖のカビはみたことありませんが、黒砂糖にはカビがはえたりするのでしょうか。（それとも小さじについていたマリームが落ちただけなのか…？）

投稿日時 - 2002-11-19 17:31:27

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QNo.408424

困ってます

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黒砂糖は、カビが生えることがあるそうです。
また、夏場はコナダニが発生したりします。

密封容器に入れて、冷蔵庫で保管されたほうが良いですよ。
冷凍することも、できるようです。

http://www.synapse.ne.jp/~atari/sano/sano.shtml

投稿日時 - 2002-11-19 17:41:55

お礼

ご回答ありがとうございます。
やはりカビだったのですね。そうとは知らず、珈琲に入れたり、そのまま少しずつ食べてました。

投稿日時 - 2002-11-21 17:18:05

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