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保健所の許可は必要ですか？
QESの回答
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保健所が届けを必要とする理由は、食中毒を防止するためにイベントの内容を把握し問題点があれば事前に指導する点にあります。 また対称は「食品営業類似行為」と言って祭り等のバザー、模擬店など通常屋外でテントを張って（衛生設備が十分でない）行うものが対象です。 なお都道府県によって取り扱いが異なりますので、許可が不要でも指導を求めに行ったら安心です。
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