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外国の方にうける料理
cyabinの回答
- cyabin
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こんばんは。 私の知り合いは外国の人に出して喜ばれたのは 日本式のカレーと、手巻き寿司、天ぷらだと言って いました。 手巻き寿司ですが・・・。海苔と生魚は使わない方が 無難みたいです。 食べられる方もいらっしゃるでしょうが、苦手な方も多いと 思います。 私の知り合いは米を炊いて、レモン汁と砂糖、塩で 味付けした酢飯を作り、具にはアボガドとかツナ、 かにカマ、レタス、マヨネーズなどを用意して いました。 海苔は使わず、アルミホイルを使って、片方は丸っぽく 反対は尖がった形の涙型の巻物？を作り、 切って、尖がった部分が中心になるように並べると 花形っぽくなって、受けが良かったみたいです。 あと・・・。持ち寄りパーティーの時などでは ミニコロッケ、ミニトンカツとかも人気があったみたいです。 わりとすんなり食べられる料理だったのかも しれません。 私の実家には１ヶ月ですが、アメリカ人の女の子が ホームステイした事があったのですが、やはり 食べなれない食品は中々食べようとしませんでしたし、 食べても味が分からない・・・みたいな感じでした。 日本の菓子パンなどは最初食べてくれま せんでした。菓子パンは甘いデニッシュなどは 甘さが足りないし、コーンやハム、ウィンナー、 マヨネーズが乗っているパンは日本で始めて 食べたようです。 最後の方は「美味しい」と喜んでいましたが・・。 パンを焼く事が出来るなら・・・。日本の菓子パン みたいなのを作っても良いかもしれません。 薄切り肉は最後まで「紙みたいな感じで、なんか 嫌」だそうです。肉って言ったら塊か、厚く切った肉、 ミンチが普通みたいです。全ての人が薄切り肉が 苦手とは思いませんが、海外では薄切り肉はなかなか 手に入らないでしょうし、塊肉を利用するか、それを自分で 切る、ミンチにするということが必要になるかも しれませんので、料理を考えるときは考慮した方が 良いと思います。 ニュージーランドは・・・ベジタリアンとかは多いので しょうか？。私の知り合いのアメリカ人はベジタリアンと 言っていましたが、ツナと卵、乳製品は大丈夫でした。 ベジタリアンと言っても、いろんな禁忌があるみたいなの で、ツナなども駄目な場合もあるでしょうが・・・。 ベジタリアンの方がいらした場合の事も考えて、何種類か 料理を作れるようにしておくといいですね。
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