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外国の方にうける料理
azsaguaroの回答
- azsaguaro
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検索すると、こういう質問がありました。 http://oshiete1.goo.ne.jp/qa3604143.html 別掲示板にはこういった質問も。 http://komachi.yomiuri.co.jp/t/2004/1225/026260.htm?o=0&p=1 簡単なもの、という点ではこちらも参考になりそうです。 http://komachi.yomiuri.co.jp/t/2008/0131/166831.htm?o=0 NZの安宿の共同キッチンでお好み焼きと焼きそばを振る舞っている日本人を見たことがあり（関西人か？）、好評に見えたのですが、上記の質問を見ていくとビミョウという意見もあります。 お好み焼きに限らず、やはり相手によるようです。 ただ「ホームステイ先で作る」ということは先方のキッチンをお借りするのだと思うので、相手によっては「揚げ物、匂いのする物（しょうゆ、カレー、生から調理する魚等）」は好まれないかもしれません。 ということで、個人的には「生魚を使わない巻き寿司」を推します。 スモークサーモン、ツナ缶、アボカドなどの野菜など、現地調達可能な物で。巻きすと海苔は持参。米、ワサビ、しょうゆは現地で手に入るかな？ ステイ先に炊飯器がない場合、鍋でご飯を炊けるようになることが必要です。 しょうゆがOKなら「テリヤキチキン丼」がいいかも。
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