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穀物酢を買いましたが・・・
hitomi126の回答
- hitomi126
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こんにちは、先日しめ鯖を作るのに穀物酢を使用しましたが、家族に評判が良く大変おいしくいただきましたよ。ちなみに作り方ですが、魚屋さんでしめ鯖用と伝え三枚おろしにしてもらい両面に大目の塩、皮側を下にし１時間位置く。塩を洗い流し、（パットに酢１カップ、砂糖大さじ３、昆布）これに45分位つける。中骨を毛抜きで取り、皮を剥ぎ食べます。その日に食べなくても酢につけてるから３日位は大丈夫です。 とっても簡単ですから是非作ってみてくだい。
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