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オムライスは2流派あるけどどっちが好き？？？
オムライスは薄焼きの卵でチキンライスを包むのとチキンライスの上にオムレツを乗っけるのと代表的に２つありますが、どっちが美味しいと思いますか？ オムライスをこの度マスターしようと思ってるのですが、どっちに取り組もうか迷ってます。 個人的にはオムレツ派が優勢かと思ってたのですが、薄焼き派も意外と多くてちょっと混乱してます。 今まで、オムレツのナイフを入れたらふわ～っと広がるシーンが好きでオムレツ派だったのですが、純粋に味だけを考えれば薄焼きの方がおいしいんじゃないかと思ってきました。 卵があまり好きじゃないので食べ比べることができないのですが、どちらがお好きか理由まで教えてくださるとありがたいです。
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どっちのバージョンも好きですが強いて言えば薄焼きの方がいいかな？ ガキの頃近所の中華店からとる出前の表面の赤い焼き豚の入った炒飯と比較的厚めの薄焼き卵（矛盾してるしw）でくるんだオムライスは大好物でした。 またヨシカミあたりのふわとろのオムレツでくるんだオムライスも好きですよ。 しかしわしとしては上に乗せてナイフで切って広げるのはチキンライスをくるめるほど卵を使わない、もしくは腕が無い等の理由で次善策として見た目それらしくしているだけのパフォーマンス的な仕様と言う認識です。 >オムライスをこの度マスターしようと思ってるのですが、 >どっちに取り組もうか迷ってます。 マスターと言うなら薄焼き卵でくるむタイプはほとんど練習しないでも工夫次第でどうにでもなりますからオムレツタイプを作れないとマスターしたと周りに認めてもらえないのでは？
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お礼
オムライスを食べて来た方の意見ですね！ 薄焼きの方は中華味にしたり和風っぽくしたり、、、というアレンジが効きそうですね。 そして薄焼きでも集めにすれば中はとろっとできそうですね。 ヨシカミって浅草の洋食屋さんですね。 一度行ってみたい洋食屋さんです＾＾ ふわとろだったら恵比寿の『チャモロ』が印象深いです。 薄焼き系だと銀座の煉瓦亭かな 外食でここ数年食べたのはそのぐらいかも。。。 確かにオムレツタイプが作れたら周りは驚きますよね～