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二重境膜説について

大学で生物化学を学んでいるものです。 とある理由で物理化学も勉強することになりました。 あるテストの問題の中で「二重境膜説」を説明せよという問題がありました。 学校図書館においてあるどの物理化学の教科書をみても「二重境膜説」がのっていませんでした。 私の調べ方が悪いのかもしれませんが、もしよろしければ、この「二重境膜説」がどのような説なのか教えていただけないでしょうか？

  • 化学
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みんなの回答

  • kiki01
  • ベストアンサー率33% (10/30)
回答No.1

物理化学で二重境膜説が出てくるのはちょっと不思議ですが、 化学工学の物質移動で出てきますよ。 調べてみてください。

emeraruda
質問者

お礼

申し訳ありません。 分野としては「食品工学も含めた物理化学」でした。 なるほど、化学工学ですか。 調べなおしてみたいと思います。 ありがとうございました。

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