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美味しい。自慢の郷土料理

harukazaの回答

  • harukaza
  • ベストアンサー率22% (2/9)
回答No.7

こんにちは 香川県、うどんの国の住人です 香川のうどんはめっちゃおいしいですよ(*^_^*) でもコレでは味気ないので、もう一品 「まんば の けんちゃん」ってご存じですか?? 「まんば」って方言ですよね、正確な名前は分かりませんが青菜です それを豆腐・細かく切った豚肉・香川では「天ぷら」って呼ばれている練り物(薩摩揚げを想像して下さい)を煮たのを卵でとじます 給食で出たり祖母・母が作ってくれていました ……書いてたら実家に帰りたくなりました

MAY1814
質問者

お礼

 こんにちは。私も香川に10年ぐらいいました。うどん本当に美味しいですよね(^o^)。この間のGWに行われた麺フェスタが行われていてとっても行きたかったです。こちらは花博みたいなのをやっているんですが、正直花よりも団子!花よりも麺の方が良いですね(^o^)。羨ましいです。  まんばのけんちゃん知ってますよ(^o^)。畑に植わっているのを見た事がありますが、結構ガッチリ系ですよね。一度貰ったんですが、灰汁抜きの方法が失敗してしまって(>_<)、それ以来人から料理したのをもらっていました。見た目よりもクセがなくて美味しいですよね。私も好きです。  ありがとうございましたm(__)m。

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