このたび、学校で色々なお菓子をつくりバザーに出すことが決まってしまいました。自分はクッキーを担当するのですが、店から買ってきて売っては芸がないし、この際慣れない料理をやってみようと思いました。（その前に買い売りは禁止）
兎に角、クッキーのレシピなどがほしいのですが、分量などを量らなくてもいいような作り方などありますか？何故ならスプーンとか目盛とかを所持してないので^^；こんな僕にも短時間簡単に調理できるようなクッキーのレシピなどありましたら分けてほしいです。クッキーにも色々ありますが情報は拒みません。宜しく御願します(m_ _m)
ちなみに僕がすきなクッキーはバタークッキーです。1枚食べると箱が空になるまで止まりません。
投稿日時 - 2002-09-16 19:51:30
こんにちわ！我が家もクッキー大好きで、しかも無精者、しかも買った物はおいしくない・・・ですが、おいしくって、おすすめのクッキー、食べたいと思ったら、すぐに作れるクッキーをお教えします。（お料理の先生に怒られるかも・・・）
まず、基本のクッキー・重さだけは、できれば量って欲しいのですが、基準にするのは、バターです。
バター一箱（普通２００グラム)・その倍の重さの小麦粉(薄力粉ですよ)・バターの半分くらいの重さの砂糖(これは、好みで少し多くてもＯＫ）・卵の黄身１個・あれば、バニラエッセンス少々(２～３滴）
(1)室温で戻したバターを、木べらなどで練る。
(2)黄身を加えてさらに練る。
(3)砂糖を加えてさらに練る。
(4)小麦粉を加えて・・・ココが少しなれないと難しい！！・へらで、さくさく切るように混ぜていく。
決して練ってはいけない。はじめぱさぱさでも、次第になじんでくるので、そうなったらビニールの袋に入れてまとめる。生地団子の出来上がり！粘土の団子のようにまとめます)
(5)冷蔵庫で寝かせるのだが、ラップの上に麺棒のように円柱形の棒を形作ってから包み、それを寝かせるともっと早い！
(6)冷えて硬くなった筒のような生地を包丁で６ミリくらいの厚さに切り(輪切りですね)、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる(少し大きくなるので、くっつけないよに）。
(7)１６０～１８０度の余熱で暖めたオーブンで１５分くらい焼く。オーブントースターでもＯＫだが、加減は、機械によって変わるので覗きながらどうぞ。
(8)焼き上がりはやわらかいので、崩れやすい。冷ましてから(オーブンから出して)移動したほうが無難。
ちなみに、うちでは新聞紙の上に、ペーパーごと移して冷まします。
・・・とまあ、こんな感じで、料理の先生ならぶっ飛んでしまいそうな作り方ですが、これは、昔からずっとかたくなに守っている作り方・配合です。
なお、ココアや、ジャム、チーズ(粉）、お酒(ブランデー)、レバーペーストで、砂糖なしで、塩・・・など、色々配合したりできますが，慣れれば生地の硬さを調節して(粉で)楽しめます。これらを加えるのは、ココアは粉と混ぜておきますが、その他は粉の前の段階で入れます。生地も、団子で休ませたあと、麺棒で伸ばせば、型抜きができます。
すごく長くなってしまいましたが・・・わかりますか？？？お試しください！！
投稿日時 - 2002-09-16 20:42:32
お礼
詳しく教えて下さいまして有難う。ココアや珈琲の粉ならあるので作るとき2，3枚に混ぜて作ってみます。ジャムが美味しそう。
投稿日時 - 2002-09-16 23:03:37
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ベストアンサー以外の回答（5件中 1～5件目)
分量も焼き時間もお好みで！
簡単クッキーの作り方です。
材料＝ピーナッツバター、薄力粉、卵
(1)Ｐバター、薄力粉各同量に溶き卵小さじ１を
加えて混ぜる。生地がまとまるようになればＯＫ
(2)まな板の上でコロコロ転がして形を整え
１ｃｍ程の厚さに切る。
いろんな形に型抜きするときれい。
(3)天板にアルミホイルを敷いて(2)を並べて
１２０度のオーブンで焼く
（焼き時間の目安は２０個で１３分くらい）
こんがりと焼き色がつけば出来上がり！
簡単なのに、香ばしくておいしいですよ。
試してみてくださいね。
投稿日時 - 2002-09-17 20:09:18
「伊東家の食卓」でやってた、５分でできるクッキー（風）じゃだめですか？
（材料）バター４０g 砂糖２０g 卵半分 牛乳５０cc ホットケーキミックス７５g で４人分
１ 室温でやわらかくしたバターをボウルに入れ泡だて器で混ぜる。
２ 砂糖、卵、牛乳、粉を順に入れて混ぜていく。
３ レンジの皿にクッキングシートを敷き、たねを流しいれ、２～３mmの薄さになるようにスプーンやへらなどでのばす。
４ レンジで５分くらいチンする。うっすらきつね色になるのが目安。
５ 熱いうちにすきな型で抜く。冷めるとさくさくになる。
『たのしい授業 ２００２ ４月号』によると、小学校の料理クラブで１０分くらいで作れて、みんなが 「おいしかった」「大変おいしかった」の評価だったそうです。
投稿日時 - 2002-09-16 22:23:56
お礼
5分は魅力ですね～。作業工程を入れても10分弱かな？これなら今冷蔵庫にある材料とかでも出来そう^^ それよりも、これだけの材料でクッキーが出来るなんて・・・。これってほとんどバターの塊ですねぇ^^；
投稿日時 - 2002-09-16 23:06:11
簡単にというのであれば、メレンゲクッキーはいかがでしょうか？
計量スプーンや計量カップは、100円ショップでも売っていますよ。（型も売っています！）
http://kurashi.hi-ho.ne.jp/diet/cooking/recipe07/recipe319.html
http://www.tigercrown.co.jp/cakeland/vol13/vol13-11.htm
クッキーミックスを使えば、色々アレンジして作れるかもしれませんね。
http://www.nisshinseifun.co.jp/products/cake.html
＊クッキーミックスを使ったアイスボックスクッキー
http://www.okashi-web.com/kale/kale_9.htm
＊クッキーの作り方
http://www.tokyu-hands.co.jp/nte_kit_09.htm
では、頑張ってください！
投稿日時 - 2002-09-16 20:38:15
お礼
結構つかえそうなページ有難うございます(m_ _m)
アレンジ出来る余裕があればいいですけど^^；まぁシンプルなクッキーではつまらないですしね。作る方も買うほうも。
投稿日時 - 2002-09-16 23:00:05
簡単な作り方じゃないですが、バタークッキーの
レシピを下記に記します。健闘を祈ります。
参考URL：http://bbs11.otd.co.jp/1118502/bbs_plain?base=3&range=1
投稿日時 - 2002-09-16 19:57:49
お礼
参考URLありがとうございます。始めて知りました。バタークッキーに塩とレモンが入ってるとは^^；
投稿日時 - 2002-09-16 22:55:06
