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パスタの食べ方（作法）
Eivisの回答
- Eivis
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＞パスタの食べ方（作法） この論争の火付け役は日本人がマカロニとスパゲッティナポリタン程度しか知らなかった４０年位前に、伊丹十三さんが俳優、 デザイナー、雑文書きをしていた二十代後半に書いたデビュー作[ヨーロッパ退屈日記]で書いてからでしょう。 スプーンを使うのが正式だと思っていた時代の話で、本の中では彼がスプーンを使う方かどうかは忘れましたが、後に作った映画 [タンポポ]の中でスパゲッティを食べる時に料理教室のシーンで逆説的にズルズル～っと音をさせているシーンが印象的でした。 さてＮＨＫのイタリア語会話のジローラモさんがテレビで紹介していたのはスプーンを使わないという話なので、少なくとも ナポリ地方では使わないのが正式でしょう。。。彼はフォークだけで器用にスパゲッティを持ち上げていましたが、日本人のように 神経質にクルクルと巻き付けずに長く垂れ下がったまま、器用にフォークと口で吸い上げていましたが、音を立てるのは 下品だとはっきり云っていました。 １７世紀頃の絵でスパゲッティを食べている所を描いたものがあり何と手で食べている面白いＵＲＬを見つけたのでご紹介します。 http://www3.plala.or.jp/cocha/pasta/column/001.html 記憶では１６世紀にメディチ家から仏蘭西のアンリー２世？に輿入れしたカトリーヌが初めてナイフフォークを仏蘭西に 持ち込んだと云われているので、まだフォークなどというものは一部の人間しか使わなかったものと云えるでしょう。 ～で、私は結構どこに行っても好き勝手にしていますが、ゆうべ食べに行った店では初めからスプーンは出ていなかったですね!!
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