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大阪のお好み焼き（セルフサービス）
大阪でお好み焼きのセルフサービスをやっているお店で 美味しいお店を教えて下さい 今日、夜行バスで出るので至急お願いします あと、美味しい作り方のコツなどありましたら教えて下さい よろしくお願いします。
- zimiy56
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- akira-45
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難波と千日前の千房（ちぼう）は自分で焼くか聞いてくれたと思います。 ７：３ 焼き始めを７、ひっくり返して３の割合で焼きましょう。何度も返さないのがこつです。＃１の方と同意意見です。たこ焼きも忘れずに☆
- kasutori
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美味しい作り方は、不用意に叩かない事です。中をフワッとさせる為には、中に空気を多く含ませる必要があります。かき混ぜる時に空気を含む様にしてかき混ぜる事も忘れずに。 後は鉄板の温度は均一ではないんで、焼き初めは熱いところ、中に火を入れたい時には外側へ置くようにしてください。 ただ、これって人によりますから難しいですね。
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