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焼き魚について
tama8842の回答
- tama8842
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自分で食べる場合は内臓つきでそのまま焼いて食べても問題 ありません。 処理済みの魚をご近所にあげる場合は、内臓を取った方が 喜ばれます。サビキで釣れるアジ（豆アジ）なら左手で腹側 を上にして掴み、左手の親指で顎を押えるとエラブタが開く ので、右手の親指と人指し指でエラと腹がつながっている 細い顎を引きちぎると、エラと内臓が一遍に取れます。処理 は簡単ですから、事前に練習しておくとたくさん釣れた時に 助かります。
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