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スパゲッティの茹で時間？
yachikoの回答
- yachiko
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イタリア料理のコックをやっていました。 レストランでも初めて取り寄せたパスタは試食します。 試し茹では出来ないと思いますので・・・ (1)とりあえず3分茹でてみましょう。 (2)3分経ったら鍋から１本取り食べてみます。（素早く） (3)硬ければもう少し様子を見ましょう。(何回か確かめてみてもよい） (4)軽く芯が残る程度であげます。 記載の時間はあくまでも目安です。 自分で確かめてみるのをお勧めします。
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