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有機野菜とは?

有機野菜について調べているのですが、 いまいちどういう事なのかが、分かりません。 有機野菜について詳しい方がいらっしゃったら、是非教えて下さい。 よろしくお願いします。 又、有機JASについても教えて頂けたら幸いです。

みんなの回答

  • zorro
  • ベストアンサー率25% (12261/49027)
回答No.1
maayan428
質問者

お礼

ありがとうございます。参考にさせて頂きます。

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