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おすすめのキャンプ料理（晩ごはん）
de-niroの回答
- de-niro
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私も最初はＢＢＱとカレー、カップめんの連続でした。もともと面倒くさがりなんで・・・ しかし５年ほど前にダッチオーブンを購入してから、レパートリーは飛躍的にアップしました。自信作のひとつを紹介すると、 [スペアリブ（豚ばら肉でもＯＫ）煮込み] ダッチオーブンの底にねぎの青い部分を入れる。なければいれなくてもＯＫ（臭みを消すためなので）マーマレードを1カップ入れる。マーマレードの空の容器でマーマレードと同量の醤油と水を入れる。しょうがの皮とかニンニクの根っことか、他の料理で使ったのもがあれば入れる（これも臭み消しや香りつけなのでなくてもＯＫ）蓋をしたらごく弱火で３時間以上加熱する。調理に要する時間は約５分 程度で完成時には割り箸で切り分けられるほどやわらかく仕上がります。でかい肉のかたまりを使うと見た目に豪華なんで子供たちは喜びますね。ビールでも飲みながら昼寝しているうちに完成するんで超楽チンです。 あとＢＢＱコンロでトウモロコシを皮ごと焼いてもうまいです。むいた皮はそのまま炭火に投入すればゴミにならないし。ホイルに包んでジャガイモを焼くときは、釘を刺しておくと火の通る時間が短縮できます。 朝食向けですが[鶏かゆ]もお勧めです。丸鶏をダッチオーブンに入れ、米を投入（洗わなくてよい）15倍程度の水を投入し適当に弱火で煮込むだけ。手際よくやれば、調理時間３分を切れるかもしれません。丸鶏がなければ手羽先など骨付きのものを使うとダシがでて、おいしく仕上がります。
- noname#25900
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