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どの油が一番いい?

toroimeraiの回答

回答No.4

スイマセン、♯2で回答させて頂いた者です。 油ですが、汚れてきたらもちろん新しいのに取り換えます。目安としては、5,6回だそうです。 使った油は炒め物に使うと節約になるし、環境にも優しい(って、こういう話じゃないんですよねっ。) 家庭で使う分には、油が酸化することは無いんだそうです。 少しでも参考になったら、幸いなんですが・・。 話が違う方へ行ってしまって、ごめんなさい。

参考URL:
http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/1999q1/19990210.html

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