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焦げない為には‥
G-d-LaTourの回答
- G-d-LaTour
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１０月に買ったばかりのフッ素加工のフライパンで焦げるなら、フライ返しが原因かなあ。あるいは、金属たわしとか。 フッ素加工のフライパンには金属のフライ返しなどを使うのは原則ＮＧです。 傷が付く・フッ素が剥がれる・焦げの原因にもなる からです。 （金属のフライ返しでもＯＫという強度を高めた加工のフライパンもありますが） 表面がぼこぼこしているなら、空焚きの可能性もありますね。 新品でも、一度でも空焚きをしたら、フッ素加工面は剥がれやすくなります。 剥がれてしまう場合もありますし。 フライパンを洗ったときに、水切れが悪くなっていたら、もはや寿命（加工面の）かと・・。
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