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スモーカー選びについて
スモーカー選びについてご質問します。 現在、ダンボール製スモーカーを使ってニジマス等の熱燻をしているのですが、 ちょっと目を離すと、スモークチップが燃え上がり、ダンボールが焦げたりして、スモークチップ追加用の扉とかが取れてしまったりするので、丈夫な金属製のスモーカーを購入しようと思っています。 予算は10000円以内、今候補にあがっているのはSOTOのコンパクトスモーカーなのですが、使っている方見えますでしょうか、使い勝手等教えてください。 また、他にお勧めのスモーカーがあれば教えてください。 用途は、主に熱燻、温燻になると思います。 できれば、吊り下げ式で前扉があるものが希望です。 (魚等の状況が確認しやすそうなので) よろしくお願いします。
- aptiva
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- バーベキュー・アウトドア料理
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質問者が選んだベストアンサー
メーカーものとかではないのですが、ホームセンターなどに行くと1500円とかで結構なものが売ってますよー。 ちなみに私はパスタ鍋の縁に引っかけて渡す針金をかけて、それに食材をつるしてスモークしてます。前扉とか、そう言ったものは着いてないのですが、一斗缶にチョイちょいと手を加えて使うのもいいですよー。コストは易いし丈夫だし段ボールのように燃えたりしないし。 ケチケチ情報ですいませんでしたー。あんまり参考にならないかも知れませんが、そう言う楽しみ方もあると言うことで(^^)。
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- harapekoman
- ベストアンサー率19% (19/99)
本格的スモーカー ほしいなぁ。 でもウチはマンションだからなぁ。 我が家は「お手軽熱燻」を、ダッヂオーブンでやってます。 ちょっと燻煙をかけて香りを楽しみたい、くらいだったら、キッチンのコンロで換気扇ガンガンまわせば、そう気になりません。 マンションのベランダででも、カセットコンロ(要風よけ)+D.O.でやってまーす。 すみません。要旨ずれまして・・・。
お礼
ご回答ありがとうございます。 私も集合住宅暮らしなので、スモークは川で鯉のぶっこみ釣りをしながらのんびりやっています。 みなさん、いろいろな方法でやられてますね。参考になります。一度、キッチンでやってみよう……かな?
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